玄米ブレッド ヘッダ

『玄米100%
   生めん』

『玄米100%生めん』は残留農薬ゼロ、放射性物質に関しても不検出の国産玄米を使用し、食生活に気をつけている方や玄米食の方はもちろん、小麦粉アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。風味、食感とも小麦粉の麺と引けを取らない、玄米食の幅を広げる頼もしい食材です。

国産玄米を100%使った
玄米100%生めん

うどんやそば、そうめん、パスタなど、麺の命は“こし”とつるっとした“のどごし”。これが玄米粉を100%使ってつくるとなんともボソボソしたものになるのです。ところが『玄米100%生めん』は正真正銘、玄米のみでつくられているにも関わらず、想像を絶する食感を実現しました。

冷麺から温麺まで季節に応じた調理ができますので、年中お楽しみいただける、きっとご家庭での常備品になること請け合いです!和風・洋風を問わず、楽しんでいただけるよう『細麺』と『太麺』を用意しました。

添加物は一切なしの
徹底したこだわり

タミン・ミネラルが40種類以上も含まれている玄米。国産玄米粉100%使い製品化。パッキング後に蒸気殺菌をすることで、生麺の味わいを失うことなく仕上げることができました。

 

 

玄米100%だから
小麦アレルギーの方も安心!

厳格に玄米食をされている方や小麦粉やグルテンのアレルギーをお持ちの方に、麺料理で食のバリエーションを広げて食を楽しんでいただけたらいいな、という思いでつくりました。しかも生めんなので、フレッシュな麺の味わいを堪能していただけます。

おいしくてからだがよろこぶ玄米100%生めん
玄米100%ブレッド
美味しい食べ方

①麺をほぐしたり、切ったりしないで2束に分けてください。
②多めの沸騰したお湯に①の麺を入れ、麺をほぐさないようにします(無理にほぐすと麺が切れるので注意)。
③30秒してから、ゆっくりほぐしてください。
④③の後、ゆで時間は細麺1分30秒?2分、太麺2分?2分30秒(お好みに加減)です。
⑤仕上げは2通り、ゆであがった麺を水洗いしてから熱いスープに入れる、または麺をそのままスープに入れる、お好みでパスタや焼きそばにしても!

上手な保存方法

高温多湿な場所を避け、冷暗所等に保存してください。
※保存上の注意:『玄米100%生めん』は乾麺のように熱処理や乾燥をしていないため、生麺独特の食感や味の美味しさを実現しています。その風味を落とさないため密閉包装を施し、さらに熱殺菌をして、ほとんど生麺の味わいを失うことなく良好な保存状態を保っています。乾麺とは違い水分を含んでいますので寒暖の差があると、閉じ込められている麺の水分が袋の内側で結露を起こします。しかし、この水滴もしばらくすると麺に戻りますので、保存方法に問題がなければカビの発生などのご心配もありません。



玄米100%生めん 太麺 ¥648(税込)

●内容量:3食入り(120g×3袋)
●原材料名:玄米粉(国内産)・食酢・酒精・増粘剤(キサンタンガム)・打ち粉(加工サゴでんぷん)
●賞味期限:常温180日
●保存方法:上の〈上手な保存法 〉をご覧ください
カートへ

栄養成分値(100g当たり)
エネルギー 252kcal 炭水化物 53.8g ナトリウム 61mg
タンパク質 4.4g 脂質 2.1g 食塩相当量 0.2g

玄米100%生めん 細麺 ¥648(税込)

●内容量:3食入り(120g×3袋)
●原材料名:玄米粉(国内産)・食酢・酒精・増粘剤(キサンタンガム)・打ち粉(加工サゴでんぷん)
●賞味期限:常温180日
●保存方法:上の〈上手な保存法 〉をご覧ください
カートへ

栄養成分値(100g当たり)
エネルギー 252kcal 炭水化物 53.8g ナトリウム 61mg
タンパク質 4.4g 脂質 2.1g 食塩相当量 0.2g